鸡蛋二恶英超标事件鸡蛋二噁英含量超标

来源：98篮球网 足球资讯 2021-02-13 12:03:15

鸡蛋二恶英超标事件鸡蛋二噁英含量超标

鸡蛋富含蛋白质，具有很高的营养价值，是人们常吃的食物之一。

一份研究报告指出，在中国的工业污染地区，鸡蛋被验出二噁英等持久性有机污染物含量超出欧盟标准。受污染的鸡蛋，你还敢吃吗？

人们每天基本都会吃的鸡蛋，原来也很容易受到污染。

2016年6月，由国内外三家环保组织共同发布的报告《中国热点地区鸡蛋中的持久性有机污染物》。指出中国工业污染地区的鸡蛋，二噁英等持久性有机污染物含量超标。

持久性有机污染物，是以二噁英为代表的各种毒性强、在人体存留久、在大自然中不易被分解的化学物质。这类污染物会影响儿童发育，造成神经系统紊乱，更严重的是它们会抑制免疫系统，增加患癌的可能。

二噁英是什么？也许大家都没有听说过，它是一种无色无味、剧毒的脂溶性物质，同等剂量的毒性是砒霜的九百倍。因为是脂溶性物质，二噁英能轻易渗透进细胞壁，存留在细胞质中，在人体内要五到十年才能被分解。

二噁英来自工业生产，焚烧工业垃圾、冶炼有色金属等工业活动都会产生二噁英。二噁英极易聚积在土壤和沉淀物中，并通过植物进入动物的体内，鱼类、肉类、乳制品及贝壳类食物最容易受到二噁英污染。

前文提到的报告，是在中国各地抽取了十个地区散养鸡蛋样本与北京一组养鸡场鸡蛋样品做污染源检测。发现其中六个处在典型工业污染源区域的散养鸡蛋污染物超标，而其他四组远离工业污染区域的鸡蛋样品和养鸡场鸡蛋样品的有机污染物含量合格。

同时作为对比，这五组合格的鸡蛋样品其污染物含量都显著低于标准。这就说明远离工业污染源、有规模的专业养鸡场，能够保证鸡蛋的食用安全。

建议大家以后买鸡蛋应该挑选产地无污染的，毕竟在食品问题层出不穷的今天，即使是一个小小的鸡蛋，我们也不能掉以轻心。

参考资料：二噁英、持久性有机污染物。

以上就是鸡蛋二恶英超标事件的内容，希望您能喜欢。

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